Mathilde Bourbin, née en 1989 à Paris, en France[1], est une actrice et scénariste française principalement connue pour avoir tenu un rôle principal dans la web-série française Frapuccino (2016) et la mère de la James Bond Girl Madeleine Swann (Coline Defaud) dans le film de 2021 Mourir peut attendre (2021).